Volkan Yazar

Volkan Yazar

Tedarik Zinciri ve Satınalma Direktörü d.ream (Doğuş Restaurant Entertainment and Management)

Lisans ve Yüksek Lisans Eğitimini Ege Üniversitesi'nde tamamladıktan sonra çalışma hayatına 1998 yılında Coca-Cola’da Satış Departmanı’nda başlayan Volkan Yazar, ardından 1999-2012 yılları arasında Migros’ta sırasıyla, Pazarlama Ürün Yöneticisi, Ukrayna Pazarlama Müdürü ve Tedarik Zinciri Planlama Yöneticisi olarak görev yapmıştır. Bu süre içerisinde sektördeki en büyük taze ürün cross docking projesinin hayata geçirilmesinde aktif rol almıştır.  
2012-2017 Yılları arasında Shaya Türkiye’de görev yapan Volkan Yazar, Tedarik Zinciri ve Satınalma Direktörlüğü döneminde; Azerbaycan Starbucks açılış ve tedarik zinciri altyapısının oluşturulması çalışmalarında yer almış, Tedarikçi Performans Ölçümü ve Starbucks In-Store Lojistik ve projelerinin hayata geçirilmesine liderlik etmiştir.
Volkan Yazar 2017 yılı Haziran ayından itibaren çalışma hayatına Doğuş Holding grup şirketlerinden, sektörün en büyük yeme-içme şirketi d.ream (Doğuş Restaurant and Entertainment Management) çatısı altında Tedarik Zinciri ve Satınalma Direktörü olarak görev yapmaktadır.
 

Tarih-saat Fuar alanı Gündem Konusu Konuşmacılar

Perşembe 05.09.2019

From 13:00 - 14:00

09/05/2019 13:00 09/05/2019 14:00 Geleceğin Tadına Bakın!
  • Geleceğin tadına bakabilmek ve büyük oyuncu olabilmek adına Türkiye’nin gıda sektöründeki paydaşların “tavrı” ne olmalı?
  • Gıdanın geleceğinde “Bio Gıda” gibi meseleler gündemdeyken, arenada öncü oyuncu olmak için eğilimler nasıl sektör politikası haline gelir?
  • Dünya trendlerine Türkiye’nin ayak uydurması için gastronomi nasıl kullanılmalı?
  • Kültürün gıda tercihlerine etkisi ile yeni gıda alternatifleri neler?
  • Markalar, bugünden geleceğe varlıklarını korumak ve yıldızlaştırmak için üretimden tüketiciye uzanan yolda deneyim, hikayeleştirme ve kişiselleştirme prensiplerini nasıl süreçlerine entegre etmelidir?  
Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 10

Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 10

"Geleceğin Tadına Bakın!"

Cem Karakuş Mehmet Duman Umut Karakuş Volkan Yazar
Tarih-saat

Perşembe 05.09.2019

From 13:00 - 14:00

09/05/2019 13:00 09/05/2019 14:00 Geleceğin Tadına Bakın!
  • Geleceğin tadına bakabilmek ve büyük oyuncu olabilmek adına Türkiye’nin gıda sektöründeki paydaşların “tavrı” ne olmalı?
  • Gıdanın geleceğinde “Bio Gıda” gibi meseleler gündemdeyken, arenada öncü oyuncu olmak için eğilimler nasıl sektör politikası haline gelir?
  • Dünya trendlerine Türkiye’nin ayak uydurması için gastronomi nasıl kullanılmalı?
  • Kültürün gıda tercihlerine etkisi ile yeni gıda alternatifleri neler?
  • Markalar, bugünden geleceğe varlıklarını korumak ve yıldızlaştırmak için üretimden tüketiciye uzanan yolda deneyim, hikayeleştirme ve kişiselleştirme prensiplerini nasıl süreçlerine entegre etmelidir?  
Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 10
Fuar alanı

Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 10

Gündem Konusu
Konuşmacılar